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#茜茜美食
秘制猪手。绝对的上佳菜品，普通人特别适合秋天全家品味，胶原蛋白非常丰富。猪脚对生宝宝后催奶的最佳选择（炖汤）。
今天做的秘制呢做法如下：买猪脚选择是前手，后边是腿，今天选购的是猪手。买时需要帮助斩好，洗净沥干水分，把八角，花椒，葱段姜片爆香捞起（肉质的浓郁香味很多取决于次）放入适量的糖，炒糖色（很考功夫）糖冒泡时放入猪手翻炒，加入刚才捞起香料，生抽，适量盐继续翻炒，加入足够的水，避免中途加水大火烧开，中小火盖上锅盖1个小时30分左右。出锅非常香，撒上几粒绿色的葱花，色香味俱全。
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